Klicka här för att följa min blogg med Bloglovin!
Punk är själva upplevelsen och Royale är nivån på maten!
Eftersom det är svårare i dessa pandemitider att gå på restaurang – och omöjligt för oss svenskar att åka till Köpenhamn, plockar jag fram ett två år gammalt otroligt häftigt restaurangminne. För att fira Nannas födelsedag bokade vi bord på Punk Royale Köpenhamn. En kompis till henne jobbade som servitris där, så vi lyckades få bord. Punk Royale har startats av de två svenska kockarna Joakim Almqvist och Kalle Nilsson och första restaurangen ligger i Stockholm. Där har jag dock inte varit. Signaturrätterna anklever, kaviar och vodka och bullar med mjölk serveras tydligen både i Stockholm och Köpenhamn, men annars sägs det att restaurangerna har sin egen unika profil.
Punk Royale liknar inget annat: rökmaskinen går varm, musiken dunkar på hög volym och personalen bär ut den ena extravaganta lyxrätten efter den andra. Plötsligt börjar det brinna på golvet (när Valter var där satte de eld på honom) och serveringspersonalen mer eller mindre “slänger fram” rätterna utan någon tjusig presentation. Maten serveras på handen, sauternes-vinet i en spruta, vattnet är blått och restaurangen är mycket spartanskt inredd. Nanna berättade att när de har sin personalfest får alla “gå loss” med sprayburkar, färg och alla möjliga konstiga dekorationer och sedan får restaurangen se ut så – till nästa personalfest!
Man blir garanterat onykter på Punk Royale. Det sparas inte på fin öl, vin, sprit och man går därifrån mer eller mindre packad. Det första du serveras är en shot vodka och sedan fortsätter personalen att fylla på ditt glas under hela kvällen. Tydligen är grundarnas vision att du ska få uppleva en dekadent lyxkänsla. Maten är fantastisk! Otroligt lyxiga rätter skapade på fantastiska råvaror som smakar helt underbart! Det är inte heller särskilt dyrt att få en helkväll på Punk Royale. Det är otroligt prisvärt! Perfekt förfest om du frågar mig…
Men, Punk Royale är inte för alla. Om du föredrar en mer klassisk servering, med stil och finess, ska du INTE gå hit! Om du däremot älskar nya, galna upplevelser och är öppen för överraskningar, så MÅSTE du besöka denna fantastiskt annorlunda restaurang! Som du redan förstått, så ÄLSKADE jag konceptet! Jag skrattade oavbrutet från det att vi kom in till vi gick ut.
![3DF58618-C691-4750-BED1-E03323779643 Mystiska Punk Royale i Köpenhamn](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/3DF58618-C691-4750-BED1-E03323779643-rotated.jpeg)
![20627A94-47AE-417C-A376-FC3B5D2E7FC0 Rickynjuter av maten och miljön](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/20627A94-47AE-417C-A376-FC3B5D2E7FC0-rotated.jpeg)
![F0606017-17E5-432D-92AF-C40C7A7BD9F2 Yes, vattnet är blått!](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/F0606017-17E5-432D-92AF-C40C7A7BD9F2-rotated.jpeg)
![F6B0C14B-702D-4174-8FE2-9D22E7041ECC Mycket öl blev det!](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/F6B0C14B-702D-4174-8FE2-9D22E7041ECC-rotated.jpeg)
![8E15CFAE-D354-490C-BA0C-36D74FB1E34A Maten serveras ditrekt på handen](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/8E15CFAE-D354-490C-BA0C-36D74FB1E34A-rotated.jpeg)
![DBDD37D2-41E6-4CAC-89BA-04C4A5DFAD51 Underbart god mat och massor av rätter](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/DBDD37D2-41E6-4CAC-89BA-04C4A5DFAD51-rotated.jpeg)
![AEF113F9-BA72-4DF2-950E-A25F6CD579A4 Till vissa rätter krävdes plasthandskar](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/AEF113F9-BA72-4DF2-950E-A25F6CD579A4-rotated.jpeg)
![16BD4FE0-CAD4-4068-96D1-B00B0AA03E7D Det brinner på golvet](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/16BD4FE0-CAD4-4068-96D1-B00B0AA03E7D-rotated.jpeg)
![8302C6D1-7193-4AD5-A03D-8E85D53EEF71 Sauternes i spruta](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/8302C6D1-7193-4AD5-A03D-8E85D53EEF71-rotated.jpeg)
![E843DB4F-9632-49BA-BF07-49A4F7D0B262 Gott gotti gott gott](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/E843DB4F-9632-49BA-BF07-49A4F7D0B262-rotated.jpeg)
![2F050397-BC02-452E-9D4F-8384A8597B43 Rätterna serverades i strid ström](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/2F050397-BC02-452E-9D4F-8384A8597B43-rotated.jpeg)
![8A16F99F-BE03-4830-8F82-B59C350F620E Yummie - ostron](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/8A16F99F-BE03-4830-8F82-B59C350F620E-rotated.jpeg)
![418CFCDA-4867-4CC3-9A92-B1A8D7F7A81C Allt var så gott!](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/418CFCDA-4867-4CC3-9A92-B1A8D7F7A81C-rotated.jpeg)
![C8D1798B-533C-49B2-8669-A6029D86E7D9 Det brinner på bordet](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/C8D1798B-533C-49B2-8669-A6029D86E7D9-rotated.jpeg)
![B980FA17-BB9C-41DF-A358-8879FD068F75 Dags för dessert!](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/B980FA17-BB9C-41DF-A358-8879FD068F75-rotated.jpeg)
![30581752-0469-4EA3-AA9B-9919AD8B54DC Ytterligare en underbar maträtt](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/30581752-0469-4EA3-AA9B-9919AD8B54DC-rotated.jpeg)
![9CE1C6F4-1AFC-4BAF-B368-14067DFC6A18 Ricky tycker det är galet gott!](https://fredrikaselen.se/wp-content/uploads/2021/01/9CE1C6F4-1AFC-4BAF-B368-14067DFC6A18-rotated.jpeg)
Hej! Vad spännande, det här vill vi så gärna testa men det är fullbokat. Vet du om det brukar bli avbokningar?
Hej Caroline! Vi fick bord på Punk royale mycket snabbt eftersom min dotter kände en tjej som jobbade som servitris där (och dessutom var tillsammans med en av kockarna). Så vi bokade inte på “vanligt” sätt. Och jag kan tänka mig att det är hårt tryck nu efter pandemin. Men jag hoppas verkligen att du lyckas få bord för det är en sanslöst kul – och god – upplevelse!
Hej 😊 hur lyckades ni få bord det verkar väldigt svårt? Vill fira födelsedag där.
Duktig du är på att skriva texter förresten!
Åh tack för komplimangen! Vad kul att du gillar mina texter.🙌 Jag håller tummarna för att du lyckas få bord! Finns inte så många bord i restaurangen, men fråga om du kan sätta upp dig på en reservlista! Du vet att restaurangen finns både i Köpenhamn och Stockholm? Kanske ökar chanserna!😎